служебное.png
 
Широкий спектр 
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Молочный Завод производительностью 20 000 кг в сутки, две приёмки


Молочный  Завод имеет смонтированную технологическую линию по приемке, первичной обработке и переработке сырого цельного молока с выпуском готовой продукции в индивидуальной упаковке.

Технологическое оборудование и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Установка комплекта оборудования осуществляется в помещении Заказчика в соответствии с требованиями на конечный продукт.

    Производимая продукция:

  • Молоко пастеризованное, кисломолочная продукция, упакованные в картонные пакеты Пюр-Пак;
  • Сметана, упакованная в пластиковые стаканчики;
  • Творог весовой и упакованный в пластиковые стаканчики;
  • Масло сливочное весовое;
  • Сыр мягкий Адыгейский.
  •  

    Выход готовой продукции за одни сутки (пример):

    Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 20 000 кг (две приемки).

     

     Готовые продукты:   МДЖ %   кг 
     Пастеризованное молоко   2,5   13 000 
     Кефир   2,5   1 500 
     Ряженка или топлёное молоко   3,2   1 000 
     Сметана   20   1000 
     Творог   9,0   306 
     Масло сливочное Крестьянское   72,5   610 
     Сыр мягкий Адыгейский   -   610 

     

      Вторичное сырье переработки:

    • Сыворотка при изготовлении творога и сыра – 2 679,5 кг
    • Пахта - 295,3 кг


    Продуктовый расчет может меняться в зависимости от желаемого ассортимента молочной продукции.

Схема размещения и состав оборудования молочного завода на 20 000 кг в сутки, две приёмки:

Рис.Схема размещения и состав оборудования молочного завода на 20 000 кг в сутки, две приёмки 13

 № 

 ОБОРУДОВАНИЕ 

 ШТ 

1

 Насос молочный, 6300 л/ч 

1

2

 Модуль учета, воздухоотделителя и фильтрации молока 

2

3

 Молокоохладитель пластинчатый 5 000 л/ч 

2

4

 Танк-охладитель молочный вертикальный, 5 000 л, (уличное исполнение) 

2

5

 Насос молочный, 3 500 л/ч 

3

6

 Пастеризаионно-охладительная установка, 5 000 л/ч 

1

7

 Сепаратор-сливкоотделитель с нормализатором и автоматической выгрузкой осадка 5 000 л/ч, 

1

8

 Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч 

1

9

 Гомогенизатор, 2 500 л/ч 

1

10

 Пастеризационно-охладительная установка, 3000 л/ч 

1

11

 Танк-термос, 3000л, для пастеризованного молока 

3

12

 Ванна длительной пастеризации, 400л, для сливок  

3

12

 Ванна длительной пастеризации, 750 л, для кефира 

2

10

 Ванна длительной пастеризации, 500 л, для ряженки 

2

14

 Ванна длительной пастеризации, 500 л, для сыра 

1

15

 Ванна длительной пастеризации, 100 л, для сыворотки 

1

16

 Насос винтовой 2 5000 

3

17

 Ванна творожная с лирами, крышкой, 1 000 л 

2

18

 Площадка обслуживания 

1

19

 Пресс-тележка 200 л 

1

20

 Установка охлаждения и прессования творога, 130 кг/ч 

1

21

 Шкаф управления ваннами 

1

22

 Стеллаж сырно-творожный 

2

23

 Автомат фасовки творога и сметаны в пластиковые стаканы, 1500 уп/ч - 1шт 

1

24

 Автомат фасовки в пакеты Пюр-Пак, 2000 пак/ч 

1

25

 Термоупаковочный полуавтомат, 300 уп/ч (групповая упаковка пакетов Пюр-Пак) 

2

26

 Маслоизготовитель 200 кг 

1

27

 Мойка трехгнездавая 

3

28

 Стол лаборанта с набором оборудования (рН-метр, термометр, анализатор качества молока) 

1

29

 Стол 900х600х800 

2

30

 Стол 1500х600х800 

4

31

 Генератор ледяной воды ГЛВ-25 000 

1

32

 Компрессор 

2

 

 Технические характеристики производства: 
 Обслуживающий персонал, чел   6 
 Производственная площадь, не менее, м2   8?5 
 Установленная мощность, кВт   323 
 Потребляемая мощность, кВт/ч   60-110 
 Расход воды при использовании генератора ледяной воды, м3/сутки   6-8 

    В стоимость цеха НЕ включено:

  • Шефмонтаж
  • Инструктаж выделенного персонала
  • Выпуск опытной партии продукции
  • Гарантийное обслуживание и авторский надзор

    Условия оплаты:

  • 60% - предоплата
  • 40% - по факту отгрузги завода к отгрузке

Сроки поставки – 20 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
Гарантийное обслуживание – 12 месяцев с момента поставки.

Дата создания: 02 марта 2015г 12:41
Исправлено: 05 мая 2016 10:44


 
Новости отгрузки:
Посмотреть полностью. 25.12.2019
Емкости из н/ст
Посмотреть полностью. 01.05.2019
Вакуумный реактор
Посмотреть полностью. 15.10.2018
Вакуумный миксер
Посмотреть полностью. 21.07.2018
Ванна твороженная
Посмотреть полностью. 02.06.2017
Ленточный смеситель
Посмотреть полностью. 26.02.2016
Изготовление сыра
Посмотреть полностью. 26.01.2016
Оборудование для сыра
Посмотреть полностью. 19.01.2015
Вакуумно ёмкость
Все новости
 
 
«НПО» - Молмашпром™ 2011-2019 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: 127253, Россия, Москва, Лианозовский проезд, 8с1
Тел.: +7 (495) 410-03-36, e-mail: info@molmashprom.ru